Donnerstag, 3. Oktober 2013

TEL SEHRIYELEI DOMATES CORBASI























 5 adet domates
yarim  cay  bardagi  tel  sehriye
1 dis  sarimsak
1 yemek  kasigi  un
1 tutam taze  feslegen
1tatli  kasigi biber  salcasi
1 yemek  kasigi domates  salcasi
4 su  bardagi tavuk  veya  et  suyu
1 cay  bardagi  süt
3 yemek  kasigi  sizma  zeytinyagi
1 fiske  karabiber,tuz
Kabuklari  soyulmus  domatesler  rendelenir  veya  rondadan  gecirilir.
Tencerede zeytinyagi  kizdirilir,un  ilave  edilerek  kokusu  cikincaya  kadar  kavrulur.
Kiyilmis  sarimsak  biber  salcasi,domates  salcasi  ilave  edilir,  ve    domatesler,kiyilmis  feslegen   eklenerek  bir  kac   dakika  kavrulur.Sicak tavuk  suyu tel  sehriye  eklenir, tuz  karabiber  ayarlandiktan  sonra koyulasincaya  kadar  kaynatilir. Ocaktan  almadan süt  ilave  edilir ,  bir  kac  dakika  kadar   kaynatiliip ocaktan  alinir.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin