Samstag, 18. Januar 2014

KIRMIZI BIBERLI ZEYTINLI CÖREK
























3 yumurta
1 su  bardag siviyag
1 su  bardagi  yogurt
100 gr kasar  rendesi
100 gr  ufalanmis  beyaz  peynir
1 cay  bardagi  cekirdegi  ayiklanmis zeytin
4,5 dal  taze kiyilmis  taze  sogan
1 tutam  kiyilmis  taze  dereotu
1 adet iri   kirmizi  biber ,ince  sekilde  dogranmis
1 adet iri  yesil biber,ince  sekilde  dogranmis
karabiber,sarimsak  tozu,tuz
üzeri  icin  zeytin
alabildigi  kadar  un
1 paket  kabartme  tozu
1 yumurta  sarisi

Derin  bir kaba  yumurta, siviyag, yogurt  iilave  edilerek cirpilir,  kiyilmis  sogan,dereotu,beyaz peynir,kasar  rendesi,    eklenir  karistirilir Un  kabartma  tozu,karabiber,sarimsak tozu , tuz ayarlandiktan  sonra    ele  yapismayan yumusak  bir  hamur  yapilir. Üzeri  örtülerek 15 dakika  kadar bekletilir.
Hamurdan parcalar   alinarak  yuvarlanir,yaglanmis  firin  tepsisine dizilir .Üzeine yumurta  sarisi  sürülür,ortasina zeytin konur .Isitilmis  180 derece  firinda  üzeri kizarincaya  kadar pisirilir.


LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin