Bu ayki etkinlik bizler icin hem buruk hemde önemli bir etkinlik olacak.Aramizdan ansiszin ayrilan sevgili arkadasimiz Esra'nin anisina düzenleniyor. Sevgili nino bu anlamli etkinlige ev sahipligi yapiyor,kendisine simdiden kolayliklar dilerim.Esramizin mekani cennet olsun1 bardak süt
1 cay bardagi siviyag
yarim cay bardagi ilik su
1 paket maya
tuz,alabildigi kadar un,bir cay kasigi seker
1 yumurta
2 adet sucuk
üzerine kasar rendesi
Ilik sütle maya islatilir,siviyag,su,seker,tuz ve yumurtanin beyazi eklenir,alabildigi kadar un ilave edilerek yumusak bir hamur elde edilir. Mayalanmasi icin sicak bir ortamda bekletilir.
Mayalanmis hamurdan kücük parcalar alarak bezelenir,elinizle veya oklavayla ince olmayacak sekilde acilir.Yuvarlak sekilde kesilmis sucuklarda hamurun ortasina konur,pide sekli verilir.Üzerine kasar rendesi yayilir,yumurtanin sarisi pidenin kenarlarina sürülür.isitilmis firinda pideler fazla kizarmadan pisirilir.
