TAVUKLU SEBZELI VOK (FILIPIN YEMEGI)

Gecen sene Dünya kadinlar günü kutlamasina katilmistik Türk Alman kadinlar gurubu olarak.Kutlamada cesitli ülkelerden gelmis kadinlarla tanistik,herkes kendi ülkesine ait yemeklerle katilmisti bu etkinlige acik büfe sunuldu bütün yemekler.Filipinli arkadasin yaptigi sebzeli Vok cok begenildi Alman arkadaslar tarafindan ve hemen tarifini istediler, Filipinli arkadas tarif yerine size sicacik yapip yedirmek isterim deyince bir gün belirledik ve mutfagi büyük olan arkadasin evinde toplandik.
Filipinli arkadas cok cana yakin samimi espirili birisi,yemegi yaparken hem eglendirdi hemde nefis hafif sebzeli vok'un yapilisini bize gösterdi.Mutfagini bize ayiran arkadasa ve Filipinli arkadasa cok tesekkür ederek resimlere geciyorum .



Yemek kursuna giden ögrenciler gibi hepimiz dizildik ocagin etrafina, Filipinli arkadasi izlemeye basladik.Önceden bütün malzemeleri hazirladigi icin yarim saat bile sürmedi yapim asamasi


Vok isitiliyor,icine cok az sivi yag ekleniyor.rendelenmis soganlar yagda kavruluyor
ince jülyen seklinde kesilmis havuc,taze fasulye,lahana ilave ediliyor soteleniyor.haslanmis tavuk eti eklendikten sonra soteleniyor

Cin makarnasi,(GLAS NUDELN) suda cok az islatilip sebzeler sotelene kadar bekletiliyor.Sonra sebzelere ilave edilmek üzere makasla kesiliyor cok uzun oldugu icin.Almanyadaki arkadaslar bu makarnayi rewe,kaufland,penny'de bulabilirler
tavuk etini haslarken suyuda makarnalari islatmakta kullaniliyor.makarna ilave edilince azar azar tavuk suyuyla yumusatiliyor, Filipin baharatlariyla tatlandiriliyor.



Sebzeleri cok sotelemedigi icin diri ve renkleri daha canli kalmis,hafifi sebzeli makarna yemegini özel yapan Vok tavasi ve sebzelerin diri kalmasi vede baharati

Yemegin yanina Almanlar kirmizi sarap veya degisik ickiler icerler. Alman arkadas cesitli ickiler hazirlamis.Onlar ickisini icti , bizde portakal ve elma suyu ictik
Yemegi yedik , arkasina arkadasin hazirladigi hafif tatliya gectik
Vok tavaniz varsa bu kolay sebze yemegini tavsiye ederim arada bir dünya mutfagi denemek mutfak kültürümüzü zenginlestirir.
Yemegin arkasina arkadasimizin hazirladigi dondurmali, bezeli ,damla cikolotali, frambuazli tatliyi yedik.

Bize bu nefis yemegi yapan Filipinli arkadasa ve evine davet edip mutfagini bizlerle paylasan arkadasimiza cicek ve cikolota hediye ederek tesekkür ettik, gece gec saatlere kadar süren sohbetden sonra geceyi noktaladik.