PEYNIRLI KIR PIDESI VE ILK KAR YAGDI

Misafir gelecekti pizza yapmistim,hamurdan kücük bir parca artmisti bende peynirli pide yaptim pizzanin yanina eslik etti elmali tart ile .

Hamuru icin ölcü vermiyorum
Pizza hamurunda süt,siviyag,maya,tuz,un ,bir cay kasigi seker vardi
ic harci
2 yumurta, biri üzeri icin ayrilir. 200 gr beyaz peynir,1 adet yesil biber,1 adet domates,iki dal maydanoz,kekik,karabiber,cok az sarimsak tozu
Yumurta cirpilir, ufalanmis peynir ince dogranmis biber,domates ,kiyilmis maydanoz ve baharatlar kasede karistirilir.
Hamur tezgahta medaneyle acilir,oval sekil verilir.Ortasina peynirli harc yayilir , hamurun her iki tarafindan kenar kisimlari esneklestirilerek kapatilir. Yumurta sürülür isitilmis firinda üzeri kizarincaya kadar firinda pisirilir


Ilk kar bugün yagdi ,sabah kalktigimizda bu manzarayla karsilastik bende balkondan hemen cektim aksama dogru biraz eridi ama yine kar bekleniyor

AVAKADO SALATASI

1 adet olgunlasmis avakado
1 adet kirmizi yesil paprika (dolmalik biber)
2 dal maydanoz, 2 adet taze sogan
1 adet domates
zeytin yag,limon suyu,karabiber
Avakoda yikanir,ortadan kesilir cekirdegi cikartilir.Kasikla orta yerinden cikartilir,Biberler küp küp kesilir, domates ince dilimler hailnde kesilir,maydanoz ve yesil sogan ince kiyilir, avakadonun ic kismindan cikartilan pürede eklenir hepsi karisririlir.Üzerine zeytinyagi limon suyu karisimi ,karabiber gezdirilir.Avakodanin ortasina kasikla salata konur bekletmeden servis edilir .

AVAKADONUN FAYDALARI
İyi bir hücre koruyucu ve antioksidandır.

Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kansere karşı koruyucudur.

Kalp ve damar sağlığı açısından da yararlıdır.

İçerdiği doymamış yağ asitleri kanda kolesterolün yükselmesini önler dolayısıyla Kalp ve damar hastalıkları için en iyi doğal ilaçtır.

Kabızlığa karşı etkili.

Yaprakları ishali keser.

Vücutta toksit maddeleri etkisiz hale getirerek, yaşlılığa yol açan zararlı maddeleri yok eder. Dolayısıyla yaşlanma sürecini yavaşlatarak hastalıkları önlemede önemli rol oynar.

Yapraklarının özelliğinden dolayı cilt bakımında ve kozmetik sanayinde kullanılır.

Vücut dokularının ve cildin yenilenmesine yardımcı olur.

Yaraların iyileşmesine katkıda bulunur.

Sonbaharda baska güzel oluyor ormanda gezinti,sarinin her tonunu görmek mümkün.Ayaginizi bastiginiz yerden kurumus yaprak sesleri kus civiltilari huzur ve sakinlik veren bir manzara.

su degirmeni

KURBAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN

BAYRAM SABAHLARI;DEMLI BIR CAY;SU BÖREGI BAYRAM SEKERLERI;SEKER ISTEYEN COYUKLAR KURBANLIK HAYVANLARIN SESLERI; TATLI BIR TELAS BIR KOSTURMACA: KÖPRÜ HEP KALABALIK; BAYRAM PROGRAMLARI;KOLONYO IKRAMLARI;BAYRAM HARCLIKLARI; UZUN BAYRAM TATLILLERI; EV GEZMELERI; KISA HAL HATIR SORMALAR ;EL ÖPENLERIN COK OLSUNLAR VE DAHA BIR DOLU KÜCÜK AYRINTI HAYATIN ÜZERINDEKI "PAUSE" DÜGMESINE DOKUNUN
KISA BIR SÜRELIGINE BAYRAMI BAYRAM GIBI YASAYIN

Hep bir arada, sevgi dolu ve huzurlu nice bayramlar geçirmek dileğiyle, Kurban Bayramınız kutlu olsun! Sevdiklerinizle ailenizle nice huzurlu, bereketli bayramlar dilerim arkadaslar

MULTI VITAMINLI YALANCI TAVUK GÖGSÜ ETIMEK TATLISI

Sevgili Birdilimbirtutam arkadasimiz Serap'in yalanci yemekler etkinligine gönderiyorum kendisine kolayliklar diliyorum

1 paket sade etimek
1 lt süt
125 g margarin veya tereyag
1 bardak toz şeker
1 bardakt un
2 yemek kasigi nisasta
1 paket vanilya

4 bardak multivitamin (karisik meyvelerin suyu)veya istenilen meyve suyu olabilir
yarim cay bardagi seker
2 yemek kasigi nisasta
1 bardak iri ceklimis ceviz

serbeti icin
2 bardak seker
2 bardak su
Seker yanmaz bir tavada karamalize edilir topak topak olunca su eklenir cirpma teliyle cirpilir bir kac dakika kaynadiktan sonra ocaktan alinir.
Kare borcama etimekler dizilir serbet etimeklerin üzerine gezdirilir.

Tereyag tencere alinir ve eritilir, un ilave edilerek cirpma teliyle hizli bir sekilde kavurlur. Önce süt eklenir ,seker,vanilya,nisasta ilave edilir kaynayana kadar karistirilarak pisirlir,ocaktan almadan tereyagida eklenir cirpma teliyle cirpilir eger topaklandiysa mikserle bir kac dakika cirpilir.

Multivitamin tencereye alinir,nisasta seker eklenir cirparak pisirlir,koyulasinca ocaktan alinir.

Muhallebi etimeklerin üzerine spatulayla yayilir.Multivitaminli sos muhallebinin üzerine esit sekilde yayilir soguduktan sonra buzdolabinda bir gün bekletilir.Iri ceklimis cevizler sosun üzerine serpilir ve servis edilir.

SÜTLÜ BALKABAGI CORBASI

Merhaba arkadaslar, güzel neseli bir hafta sonu diliyorum hepinize

Sonbaharin gelmesiyle kabak mevsimide baslamis oldu. Kabak festivalleri yapiliyor, gecen sene gittigim kabak festivaline bakmak isterseniz burdan bakabilirsiniz ,cadilar bayraminda nerdeyse her kapi önünde vardi bal kabaklarindan.
Alman arkadasim dogum gününde bal kabagi corbasi yapmisti,hepimiz cok begenmistik Bende bal kabagi mevsimi gecmeden aldim ve arkadasimin tarifini yaptim ev halkida begendi oglum disinda onun sebzeyle hic arasi yok.
Diyet yapanlar icinde tok tutan besleyici , yagsiz bir corba tavsiye edilir.

1 kücük bal kabagi (Hokkaido)
1 litre su (ben et suyu kullandim)
1 adet defne yapragi
1 bardak süt
karabiber,tuz
Yikanmis bal kabagi küp küp dogranir.Tencereye alinir üzerine defne yapragi ve su eklenir kisik ateste yumusayincaya kadar pisirilir.Blendirdan gecirilir,eger koyu bir kivamdaysa biraz daha su eklenir.Süt karabiber tuzu ekledikten sonra bir kac dakika daha pisirlir ve ocaktan alinir.

Daha çok balkabağı tatlısı olarak tükettiğimiz bu sebze çok iyi bir mineral ve beta-karoten kaynağı. İçinde potasyum, fosfor ,kalsiyum, magnezyum, sodyum ve demir bulunuyor. Bir küçük tabak bal kabağı günlük beta-karoten ihtiyacının %25 ini, C vitamini ihtiyacınında %10 unu karşılıyor.