PEYNIRLI KIR PIDESI VE ILK KAR YAGDI

Hamuru icin ölcü vermiyorum
Pizza hamurunda süt,siviyag,maya,tuz,un ,bir cay kasigi seker vardi
ic harci
2 yumurta, biri üzeri icin ayrilir. 200 gr beyaz peynir,1 adet yesil biber,1 adet domates,iki dal maydanoz,kekik,karabiber,cok az sarimsak tozu
Yumurta cirpilir, ufalanmis peynir ince dogranmis biber,domates ,kiyilmis maydanoz ve baharatlar kasede karistirilir.
Hamur tezgahta medaneyle acilir,oval sekil verilir.Ortasina peynirli harc yayilir , hamurun her iki tarafindan kenar kisimlari esneklestirilerek kapatilir. Yumurta sürülür isitilmis firinda üzeri kizarincaya kadar firinda pisirilir


Ilk kar bugün yagdi ,

MULTI VITAMINLI YALANCI TAVUK GÖGSÜ ETIMEK TATLISI

Sevgili Birdilimbirtutam arkadasimiz Serap'in yalanci yemekler etkinligine gönderiyorum kendisine kolayliklar diliyorum

1 paket sade etimek
1 lt süt
125 g margarin veya tereyag
1 bardak toz şeker
1 bardakt un
2 yemek kasigi nisasta
1 paket vanilya

4 bardak multivitamin (karisik meyvelerin suyu)veya istenilen meyve suyu olabilir
yarim cay bardagi seker
2 yemek kasigi nisasta
1 bardak iri ceklimis ceviz

serbeti icin
2 bardak seker
2 bardak su
Seker yanmaz bir tavada karamalize edilir topak topak olunca su eklenir cirpma teliyle cirpilir bir kac dakika kaynadiktan sonra ocaktan alinir.
Kare borcama etimekler dizilir serbet etimeklerin üzerine gezdirilir.

Tereyag tencere alinir ve eritilir, un ilave edilerek cirpma teliyle hizli bir sekilde kavurlur. Önce süt eklenir ,seker,vanilya,nisasta ilave edilir kaynayana kadar karistirilarak pisirlir,ocaktan almadan tereyagida eklenir cirpma teliyle cirpilir eger topaklandiysa mikserle bir kac dakika cirpilir.

Multivitamin tencereye alinir,nisasta seker eklenir cirparak pisirlir,koyulasinca ocaktan alinir.

Muhallebi etimeklerin üzerine spatulayla yayilir.Multivitaminli sos muhallebinin üzerine esit sekilde yayilir soguduktan sonra buzdolabinda bir gün bekletilir.Iri ceklimis cevizler sosun üzerine serpilir ve servis edilir.

SÜTLÜ BALKABAGI CORBASI

Merhaba arkadaslar, güzel neseli bir hafta sonu diliyorum hepinize

Sonbaharin gelmesiyle kabak mevsimide baslamis oldu. Kabak festivalleri yapiliyor, gecen sene gittigim kabak festivaline bakmak isterseniz burdan bakabilirsiniz ,cadilar bayraminda nerdeyse her kapi önünde vardi bal kabaklarindan.
Alman arkadasim dogum gününde bal kabagi corbasi yapmisti,hepimiz cok begenmistik Bende bal kabagi mevsimi gecmeden aldim ve arkadasimin tarifini yaptim ev halkida begendi oglum disinda onun sebzeyle hic arasi yok.
Diyet yapanlar icinde tok tutan besleyici , yagsiz bir corba tavsiye edilir.

1 kücük bal kabagi (Hokkaido)
1 litre su (ben et suyu kullandim)
1 adet defne yapragi
1 bardak süt
karabiber,tuz
Yikanmis bal kabagi küp küp dogranir.Tencereye alinir üzerine defne yapragi ve su eklenir kisik ateste yumusayincaya kadar pisirilir.Blendirdan gecirilir,eger koyu bir kivamdaysa biraz daha su eklenir.Süt karabiber tuzu ekledikten sonra bir kac dakika daha pisirlir ve ocaktan alinir.

Daha çok balkabağı tatlısı olarak tükettiğimiz bu sebze çok iyi bir mineral ve beta-karoten kaynağı. İçinde potasyum, fosfor ,kalsiyum, magnezyum, sodyum ve demir bulunuyor. Bir küçük tabak bal kabağı günlük beta-karoten ihtiyacının %25 ini, C vitamini ihtiyacınında %10 unu karşılıyor.