COCOSTAR KURABIYE

200 gram margarin
1 kahve fincani kakao
1 su bardagi pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya sekeri
aldığı kadar un

İçi için
2 su bardağı hindistancevizi
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurtanın akı
üzerine beyaz sütlü cikolata
1 cay bardagi cekilmis badem


Malzemenin hepsi eklenir un azar azar ilave edilerek yumusak bir hamur elde edilir.Hindistan cevizi yumurta aki,pudra sekeri cekilmis badem karistirilir.
Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar alinir ,ortasina bir kahve kasigi ic harctan konur yuvarlanarak kapatilir.Yagli kagit serili firin tepsisine dizilir isitlimis firinda pisirilir.
Cikilota benmari üsülü eritilip ilimis kurabiyelerin üzerine gezdirilir.

HASHASLI ARMUTLU KEK

Türkiye yaniyor, burasi yagiyor ve serin aksamlari kazak bile giyiniyoruz.
Hava serin ve yagmurlu olunca yapilacak en iyi sey mutfaga dalip kek yapmak dedim ve hashasli kek yaptim cayida demledim sicakken kek hemen yenmez ama ben bu haliyledede sevdigim icin cayla kek esliginde yarim duran kitabimi bitirdim.

3 adet yumurta
1 bardak süt
1 bardak seker
2 adet yumusak armut
1 bardak hashas
150 gr tereyag
bir kac damla vanilya esansi,sekeride olabilir
1 paket kabartma tozu,alabildigi kadar un

Seker ve yumurta cirpilir,oda isisinda yumusamis tereyag eklendikten sonra süt ilave edilir. Yumusak armutlar catalla ezilerek püre haline getirilir ve hashas vanilya esansi ilave edilerek cirpilir. Un kabartma tozuyla elenerek ayni anda eklenir kasikla karistirdiktan sonra yaglanmis unlanmis kek kalibina dökülür.isitilmis 180 derece firinda pisirlir.

CILEKLI RULO PASTA REGAIP KANDILINIZ MUBAREK OLSUN

♥ Avuçların açıldığı, gözlerin yaşardığı, ilahi esintilerin kalpleri okşadığı anın bir asra bedel olduğu bu gece dualarda birleşmek dileğiyle kandilinizi kutlarım.

Bu pasta kizimdan ,hafif ve nefis olmusss ellerine saglik prensesim
Aynurcugmun düzenledigi Pastalar Kekler etkinligine gönderiyorum
4 yumurta
4 yemek kasigi sicak su
125 gr seker
75 gr un
50 gr nisasta
1 cay kasigi kabartma tozu

500 gr cilek
500 gr sivi krema
75 gr seker
1 paket vanilya sekeri
2 paket krem sertlestirici
cikolata rendesi

Yumurta seker su cirpilir,nisasta eklenir cirpilmaya devam edilir,kabartma tozu ve un ilave edilir kasikla karistirilarak yagli kagit serili firin tepsisine esit sekilde yayilir.
isitlimis firinda yaklasik 15 dakika üzeri fazla kizarmadan pisirilir.
Firindan cikan kekin üzerine nemli havlu örtülür .
Cilekler yikanir,kücük parcalar halinde dogranir,üzeri icin bir kase ayrilir.
Sivi krema seker, vanilya sekeri mikserin yüksek devrinde cirpilir,koyu bir kivam alinca krem sertlestirici eklenir cirpilmaya devam edilir.Kremanin yarisi üzeri icin ayrilir. Dogranmis cilekler kalan kremaya eklenir.
Kek hamuru yagli kagittan cikarilir,kremayla heryeri kaplanir.Yavasca sarilarak rulo yapilir.Üzerine ayrilan krema sürülür,cilekler dizilir cikilota rendesiyle süslenir.Buzdolabinda bekletildikden sonra servis edilir.

FRAMBUAZ SOSLU MASCARPONE

Sevgili Özlemin hazirladigi krem santili tatlilar etkinligine gönderiyorum
200 g mascarpone
200 g sivi krema
1 adet krem sertlestirici
2 paket vanilya sekeri
5 kasik seker
200 g frambuaz,1 paket vanilya sekeri
Mascarpone derin bir kaba alinir,krema mikserle koyulasincaya kadar cirpilir ve mascorponeye ilave edilir.Vanilya sekeri,5 kasik seker krem sertlestiricide eklendikten sonra mikserle cirpilir.Frambuazlara bir paket vanilya sekeri ekenir blenderla püre haline getirilir.Mascorponeli krema kaselere paylastirilir,üzerine frambuzli sosdan konur,buzdolabinda bekletildikten sonra servis edilir.