Montag, 30. August 2010

SALCALI BIFTEK




Soguk yagmurlu bir günden hepinize merhaba arkadaslar
Bugün öyle soguduki burasi 15 derece oldu,yagmur saril saril yagiyor yükseklere kar bile yagmis onun sogugu herhalde,üsüyorum oruclu olunca midede bos daha cok üsüdüm iftar saati gelsin hemencik sicacik cayimi demleyip icecegim icim titriyor öyle soguk yanii.
Sevgili mintininmutfagi arkadasima gönderiyorum.

1 kg biftek
2 adet sogan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
yarim yemek kasigi biber salcasi
2 su bardağı sicak su
1 cay tuz, 1 cay kasigi karabiber,1 adet defne yapragi,2 dis sarimsak

Zeytinyağı tavaya alinir isitlir, biftekler tavaya dizilir, Iki tarafı kızartilir . Kızaran etler ocaktan alinarak tencereye konur.
Tencereye alinan bifteklerin üzerine ezilmis sarimsak 2 adet sogan iri sekilde dogranir, , Et suyunu cekinceye kadar pisirilir.
2 su bardagi sicak su etlerin üzerine dökülür yumusayincaya kadar pisirlir.
domates alcasi,biber salcasi 1 bardak sicak suyla karistirlir,karabiber, tuz eklenir.Firin tepsisine dizilmis bifteklerin üzerine dökülür defne yapragidakonduktan sonra isitlmis firinda kizarana kadar pisirilir,Ilk firina girdiginde aliminyum folyayla kapatilirsa etlerin üzeri kurumaz.

Kommentare:

nesrin hat gesagt…

Ellerine saglik. Bereketli iftarlar. Buradada soguk oldu gercekten. Sevgiler...

anneanneninemekleri hat gesagt…

Harika bir sunum çok lezzetli görünüyor,elinize sağlık.

mintininmutfağı hat gesagt…

CANIM BENİM ELLERİNE SAĞLIK.NE ZENGİN BİR YEMEK OLMUŞ BÖYLE SUNUM KRALLARA LAYIK MAŞALLAH.ELLERİN DERT GÖRMESİN ARKADAŞIM.LEİZİ TARİFİN YAYINDA.SEVGİLER

çeşnici Handan hat gesagt…

Harika olmuş canım ellerine sağlık.

MUTFAKISTAN hat gesagt…

ISTANBUL HALA YANIYOR COK SICAK
KESKE BURASIDA SERINLESE
AFIYET OLSUN CANIM COK GUZEL GORUNUYOR
SEVGILER

umutluhayat hat gesagt…

bu akşam bende salçalı biftek yaptım.çok seviyorum.ellerine sağlık nefis görünüyor.

Bir Terazi Kizi... hat gesagt…

Halamlarin cok sevdigi bir yemekti,nasil yapildigini bilmiyordum,ama denemek istiyordum,cok iyi oldu sizin tarifiniz,esim sevmiyor ama benim acil yapip yeme lazim:)

Tesekkürler,bu arada gercekten cok soguktu bugün,ben kafami cikaramadim bile pencereden:(

kalpkurabiye, deniz hat gesagt…

yakında o soğuk ve yağmurlu günler bize de gelecekk yaaaaaa:))
salçalı bifteğin nefis olmuş canımm ellerine sağlıkk...:))

HamaratAbla hat gesagt…

İftar sofralarınızı süsleyen "Fırında Tavuk Yemekleri"nizi bizimle paylaşıp, paylaşırken eğlenmeye ve eğlenirken MAGGİ'nin sponsorluğunda gerçekleşen yarışmamızdan birbirinden değerli hediyeler kazanmaya ne dersiniz?? Katılmak için tek yapmanız gereken tarifinizi fotoğrafıyla birlikte bize göndermek.. Ayrıntılar için www.hamaratabla.com

derya hat gesagt…

Canım tabak muhteşem alıp kaçsam olurmu ellerine sağlık kocaman öpü
yorum.

YEMEK VAKTİ AYLİN hat gesagt…

Biz burda yanıyoruz siz üşüyorsunuz ne tuhaf dünya..
tabak nefis görünüyor ellerine sağlık çiçeğim:)

sevil(birdemliksohbet) hat gesagt…

baharcım burası yanıyor yine serin orada yagmur Allahın işi işte
gerci istanbulda yarından itibaren soğuyacakmış bakalım biraz serinyelim istiyoruz gerci kışın çok arıcaz :))
canım ellerine sağlık yemeğinde nefis olmuş
afiyet bal olsun
sevgiler

yemekbiraşk hat gesagt…

bahar çiçeğimm buralarda çok soğuk bugün biraz güneş yüzünü gösterdi..
salçalı biftek uzun zamandır yapmadım iyi bir fikir..
sevgiler..

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında hat gesagt…

Süper görünüyor..
Ellerine,gönlüne sağlık gülüm.
Sevgilerimle

TARİF BAHÇESİ hat gesagt…

Ooohhhh, canım benim harika bir sunum. Ellerine sağlık! Bende sana geleyim iftara :D
Not: Almanya blogcu buluşması olursa banada haber verin!

sarımutfak-hande hat gesagt…

bu tabağı iftar için alabilirmiyim acaba?? nefis görünüyorlar ellerine sağlık canım

MAVİANNE hat gesagt…

harika görünüyor bu tabak :)))
burası da nihayet soğudu
biz bundan çok mutluyum canım
çok sıcak günler geçirdik çünkü çok bunaldık
iyi iftarlar

JİVAGO hat gesagt…

Ellerinize sağlık,harika gözüküyor.


Bir deniz kıyısı şehrine yerleştim ve tekrar aranızda olmaktan mutluluk duyuyorum.

Aileye Sevgi ve selamlarımla..

MAVİANNE hat gesagt…

atla gel iftara !!
kapımız açık sana
sevgiler :))

hazalca hat gesagt…

canım burda da havalar bir nebze nefes aldırır oldu.artık akşamları klima ihtiyacı olmadan balkonda oturabiliyoruz.bizimde görev başladı.yazın miskinliğinden sonra çalışmak ne zor geldi.neyse tek tesellim kızımın büyüyüp,yemek yapabilmesi.söyleyim de yarına da senin bu menünden yapsın.seninki de nefis görünüyor.eline sağlık.

dokuzuncubulut hat gesagt…

Tam sevdiğim gibi bir tabak olmuş...
Biftek de yumuşacık görünüyor. Ellerinize sağlık, sevgiler...

Fatoş Öztürk hat gesagt…

♥ Kuran-ı Kerim'de Kadir Gecesi için Leyletül kadri hayrun min elfi şehrin yani Kadir Gecesi bin aydan hayırlı bir gecedir diye buyuruluyor. Bu nedenle bu geceyi ihya edelim.. Kadir gecen hayırlı olsun..

Muhterem'le Afiyetle hat gesagt…

Canım,
Kandilini kutlar, hayırlara vesile olmasını dilerim.
Bu arada;
Yemek nefis görünüyor, ellerine sağlık.

Pratik Tarifler hat gesagt…

Ellerinize sağlık. Gerçekten çok güzel olmuş. Bizde sizin gibi tarifler paylaşmaya çalışıyoruz. Bekleriz.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin