Montag, 13. September 2010

PATATESLI RULO BÖREK


Bir bayramida geride biraktik,bizim icin bir gün sürdü bayram, bir günde olsa ailemden uzakta olsa biraz burukta olsa yinede güzeldi.Bayram malum is gününe denk geldigi icin cogu vatandasimiz calisti.Esim herzamanki gibi izin aldi aile büyügümüze gidildi bayram kahvaltisi yapildi.Kahvaltiya giderken bu böregi yapip götürdüm,ne zamandir yapmak istiyordum kismet bayrama yapmakmis.

4 adet yufka
5, 6 adet patates
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 cay bardagi erimiş margarin
lor peynir yoksa beyaz peynir
tuz-karabiber-kırmızıbiber ,karabiber.tuz
1 kac demet maydanoz,bir kac demet feslegen
ara katlarina sürmek icin siviyag yarim cay bardagi ,ve yogurt

Patatesler soyulur ortadan ikiye bölünerek haslanir, haslandiktan sonra catalla ezilir.
Patatesler derin bir kaba alinir,yogurt,erimis margarin, yumurta, birinin sarisi yüzüne sürmek icin ayrilir.
Kiyilmis maydanoz,feselegen, lor peyniri,baharatlarda ezilmis patateslere eklenir hepsi kasikla karistirilir.
Yufka serilir,üzerine fircayla siviyag sürülür.2. yufkada serilerek üzerine patatesli harctan heryerine esit sekilde yayilir..3 yufkaya yine siviyag sürülür.4 yufkada serilerek yine patatesli harctan konur.
Yufkalar cok gevsek olmayacak sekilde rulo seklinde sarilir.ortadan ikiye kesilir aliminyum folyoyla sarilir.Ben bir gün buzdolabinda beklettim bayram sabahi pisirdim.
Siz hemen pisirecekseniz yinede bir kac saat dondurucuda bekletin dilimleri keserken düzgün kesilmesi icin
Yaglanmis firin tepsisine iki parmak kalilliginda kesilmis börekler dizilir,üzerine ayrilan yumurta sarisi ve yogurt cirpilarak sürülür,üzeri kizarana kadar firinda pisirilir.

Kommentare:

umutluhayat hat gesagt…

çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık

emelce yemek hat gesagt…

ellerine saglik benim de ne zamandir yapmak istedigim bir tarif

derya hat gesagt…

Canım ellerine sağlık enfes görünüyor
börek olsada yesem öpüyorum.

Fuat Gencal hat gesagt…

Merhabalar, Ellerinize sağlık çok leziz ve şifa dolu olmuş.(Şifalıyemektariflerinden lokma tatlısı bloglardan seçmelerde http://gencalsabahattin.blogspot.com/)

Saygılarımla.

canan hat gesagt…

Börek nefis gözüküyor ellerine sağlık canım...

PAPATYA PRENSES hat gesagt…

Rabbim tekrarlarını nasip etsin ablacım.

Börek harika görünüyor, ellerine sağlık..

çeşnici Handan hat gesagt…

Çok iştah açıcı duruyor ellerine sağlık canım.

Oznur (100de100 Marifet) hat gesagt…

oyyy ellerine saglik canim harika gorunuyor

kalpkurabiye, deniz hat gesagt…

canımm ellerine sağlıkk patatesli ise börek bir bardak çay da benden yanına:))
ellerine sağlık:)

yemekbiraşk hat gesagt…

çok nefis olmuş ellerine sağlık canım,
sevgiler..

dokuzuncubulut hat gesagt…

Ben de kaşar peyniri ile yaparım... Çok da severim:))
Çok lezzetli olmuş ellerinize sağlık, sevgiler.

GÜL'ÜN MUTFAĞI hat gesagt…

GÖRÜNCE içim gitmişti zaten tekrar iç geçirmek zor ne kadar net görünüyorlar sanki tabak yanımda Öznurcum ellerine sağlık canım

Serap'la turuncu lezzetler hat gesagt…

mmmmmmmmm şahane bir börekk ellerine sağlık canımıniçi hamarat arkadaşım benim...çoook öpüyorum

Gönülünce hat gesagt…

Geçmiş bayramın kutlu olsun arkadaşım...Böreğin harika olmuş ellerine sağlık...

Sevgiler...

anneminkızıyım hat gesagt…

Canim ellerine saglik, harika bir börek oluyor bende severek yapiyorum, ellerine saglik, sevgiler...

defneylebirlikte hat gesagt…

canım merhaba.neffis olmuş nefis.ellerine sağlık.bayramın kutlu olsun canım.sevgiler...

hazalca hat gesagt…

canım eline sağlık,nefis görünüyor.biz bu sefer bayramda deniz tatili yaptık ilk defa.pazartesi günü de okullarımız açılıyor.hayırlısı artık

PaSaSofraM hat gesagt…

merhaba bu güzel tariflerinizin biriyle, diger blogum pasasoframin dogum gününe katilmak istermisiniz???
tarifin linkini bana yollamaniz yeterli olacak simdiden cok tsk.ler

http://pasasofram.blogcu.com/
pasa-kizi

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin