GÖKKUSAGI TATLISI

Hepinize güzel sicacik bir hafta sonu diliyorum arkadaslar,tarifi portakal agacindan almistim, yiyenler tarafindan begenildi . Yaklasan bayram icinde fikir olabilir , hafif nefis bir tatli oldu.
3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
3 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 bardak irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu,alabildigi kadar un

serbeti

4,5 su bardağı seker

4 su bardağı su

yarim limon

kakaolu kismi icin

3 yemek kasigi kakao

1 cay bardagi hindistan cevizi

Önce serbet hazirlanir. Su, seker, tencereye alinir ,yaklasik 15, 20 dakika kisik ateste kaynatilir,limon suyu eklendikten sonra 5 dakika daha kaynadiktan sonra ocaktan alinarak sogumaya birakilir .

Yumurta şekeri kar haline gelene kadar çırpilir, siviyag,irmik,yogurt,vanilya, eklenir cirpilir. Un kabartma tozuyla karistirilarak eklenir, cirpildiktan sonra yağlanmış tepsiye yayilir.

Önceden ısıtilmis 180 derece firinda pişirilir . Pişince fırından ters çevirerek başka bir tepsiye alinir. Soğumus şerbet tatlinin üzerine gezdirilir . Bir bardakla yuvarlak sekilde kesilir. Kalan hamurları 3 yemek kaşığı kakao , hindistancevizi ile karıştırilir . Tatlidan kesilen yuvarlak dairelerden daha küçük olacak şekilde parçalar alıp el ile yavaşça şekli vererek tatlılarin üzerine konur.

Üzerine istenirse kremsanti veya sekerlemelerle süslenir.Ben beyaz cikolata ve kiraz sekerlemesiyle süsledim

TARHANA CORBASI

Burda havalar sogumaya basladi kis erken gelecek gibi.Havalar soguyunca corbalarin yeride baska oluyor.
Tarhana halis Denizli tarhanasi ,arkadasimin annesi yapmis sagolsun banada verdi burda bir arkadasim denedi ama Denizli tarhanasinin tadini tutturamadi.
Hepinize sicacik bol gezmeli bir hafta sonu diliyorum arkadaslar.

5 yemek kasik toz tarhana
1 yemek kasigi tereyag
1 yemek kasigi nane
1 kahve kasigi pulbiber
5 ,6 su bardagi su,ben et suyu kullandim
üzeri icin kizarmis ekmek

Tencereye tereyag alinir eritilir,nane salca pulbiber eklenir.Bir bardak suda tarhana cirpilir ve tencereye ilave edilir.5 bardak et suyu ilave edilir kaynayinca kadar karistirlir. Eger cok koyu olmussa biraz daha su eklenerek pisirilir.Ben üzerine hazir kizartilmis yuvarlak ekmekcikler koydum ,küp küp dogranmis ekmegi biraz yagda kizartincada kitir ekmekcikler elde edersiniz.

INCIRLI TOPLAR

Yagisli bir pazar gününden hepinize merhaba arkadaslar,incir toplarini sifaliyemekler arkadasimizda görmüstüm.Lezzeti cezeryeyi andiriyor havalarin sogudu bu günlerde bu tür tatlilar enerji verir özelliklede cocuklara biraz kalorili olsada .

1 kilo kuru incir
1 paket bisküvi
1 cay bardagi eritilimis tereyag(tarifde yoktu)
1 cay bardagi sivi krema (tarifde yoktu )
1 cay bardagi cekilmis ceviz
1 yemek kasigi dolusu kakao
hindistan cevizi
Incirler bir kac parcaya ayrilir rondodan gecirlir,bisküvilerde iri sekilde ufalanarak rondodan gecirlir.Bu karisima eritlimis tereyag kakao ceviz krema eklenir iyice yogrulur.10 dakika kadar buzdolabinda beletilir.Tezgaha alinarak rulo yapilir iki parmak genisliginde bir parmak kalinliginda kesilir diktörgen sekil verilerek hindistan cevizine bulanir,servise hazirdir afiyet olsun .

CIKOLATALI KREMALI KEK

Hepinize yeni bir haftaya baslarken huzur dolu bir hafta diliyorum arkadaslar.
Biz güzel bir pazar gecirdik,önce tiyatroya gittik,hava güzeldi arkadaslarla ormanda yürüdük acik ve temiz hava bizi aciktirinca güzel bir yemekle günü noktaladik.
4 yumurta
1 bardak siviyag
1bardaktan az süt
1 paket vanilya
200 gr sütlü cikolata
1 cay bardagi cekilmis toz badem
1 bardak seker
1 paket kabartma tozu
3 yemek kasigi kakao
2,5 bardak un, az gelirse eklenenir
kremasi,200 ml sivi krema,200 gr quark(labne peyniri)1 paket vanilya sekeri,1 paket krem sertlestirici,1 cay bardagi seker,damla cikilota.Ben cikilota cipsi kullandim üzeri icin

Yumurta,seker cirpilir 3,4 dakika kadar ,siviyag,süt,eritilmis cikolata,vanilya,toz badem,kakao eklenir cirpilmaya devam edilir.Kabartma tozu un beraber elenerek ilav edilir, cok az cirptiktan sonra yaglanmis firin tepsisine esit sekilde kek hamuru yayilir.Isitlimis 170 derece firinda pisirilir.
Sivi krema mikserle koyu bir krema kivamini alincaya kadar mikserle cirpilir,seker,vanilya sekeri ,quark eklenir cirpilir.Krema sertlestiricide eklenir cirpilir.
Sogumus kekin üzerine krema sürülür,üzerine damla cikolata serpilir.Ben damla cikolata yerine cikolta cipsini ufalayarak kremanin üzerine serptim.

Dün tiyatroya gittik,büyük bir keyifle izledik,oyuncularin hepside cok profesyolellerdi her dakikasi bol kahkahali gecti.

Tiyaronun ismi Das Ailesi( Familie Das) bu sevimli ailenin oglu bir Alman kiza asik oluyor ve olaylar basliyor.
Anne önce babayi ikna ediyor,sonra Türk geleneklerine göre dünür gidiliyor ,nisani kinayi kiz tarafina yaptiriyorlar dügünü Das ailesi yapiyor , göz aciklgi yapip esyanin cogunu Alman gelinin babasina aldiriyorlar.
Tiyatro yari Almanca yari Türkceydi, oyunun sonuna dogru güzel bir mesaj vererek bitirdiler.Alman vatandasligina gecis zorlandi, vatandasliga gecmek isteyenlere 100 soru soruyorlar.Bu sorulari bilmek icin burda liseye gidilse ancak bilinir belki ,kaldiki cogu vatandasimiz Almancayi bile zor konusurken bu sorulari nasil bilecekler.Maksat vatandasliga gecmeyi zorlastirmak .


Tiyatrodan sonra hava sicacikken birazda yürüyüs yaptik sonrasinda yeni bir Türk restoranti acilmisti oraya gittik
Ben disarda et pek yemedigim icin igzara cupra yedim

Cocuklar Adana kebab yediler
Esim sac kavurma yedi,ordan cikista sicak birseyler iceleim dedik,bir Kafede cappucino icerek evimizin yolunu tuttuk.

YUMURTA SALATASI

5 adet yumurta
1 adet kirmizi dolmalik biber
1 adet yesil dolmalik biber
1 demet,yesil sogan,maydanoz,feslegen
zeytinyagi,bir kac damla limon suyu

Yumurtalar haslanir,soguyunca derin bir kabin icerisine kücük dilimler halinde kesilir.Sogan,maydanoz,feslegen kiyilir,biberler küp küp dogranir hepsi birlikte yumurtalara ilave edilerek karistirlir.Zeytinyagi limon suyu cirpilir saltanin üzerine gezdirilir.
Benim dolapta cery domatesler vardi, icerisini cikaritp icine sarimsakli yogurt koydum , tabagin kenarlarina dizdim bu tarife dahil degil sonradan dogaclama oldu.