TAHINLI KURABIYE

Agizda dagilan helva tadinda kiyir kiyir nefis bir kurabiye oldu ,icine biraz pekmez koydum. Pekmez sisesinin dibinde kalan 4 kasik pekmez kalmisti , siz isterseniz pekmez oranini artirabilirsiniz
Bereketli ,saglikli huzurlu yeni bir hafta diliyorum hepinize arkadaslar.

1 bardak tahin
1 bardak siviyag
4 yemek kasik pekmez
1 bardak pudra sekeri
1 kahve kasik kabartma tozu
1 paket vanilya sekeri
1 cay bardagi iri cekilmis ceviz,alabildigi kadar un


Derin bir kaba malzemeler sirasiyla konur ve cirplir,kabartma tozu unla elenerek ilave edilir ve yogrulur.hamur 10 dakika kadar dinlendirilir.
Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar alinarak yuvarlanir yaglanmis firin tepsisine dizilir.Isitilimis 180 firinda üzeri kizarmadan pisirilir.Sicakken cok yumusak oluyor soguyunca biraz sertlesiyor ama kiyir kiyir oluyor.

MINIK VOLOVANDA HAYDARI

Hepinize sicacik huzurlu bir hafta sonu diliyorum arkadaslar.

Haydari mezeler arasinda cok sevilen pratik, malzemesi az cabuk  hazirlanabilen bir meze,sunumu minik volovanlarla yaptim böylede cok begenildi misafirler tarafindan.

1 bardak süzme yogurt
1 paket hazir volovan
1oo gr beyaz peynir
1 dis sarimsak
1 kahve kasigi kuru nane
2 dal dereotu
3 yemek kasigi zeytinyagi
reyhan yapraklari

Süzme yogurt cirpilir, kuru nane,ufalanmis beyaz peynir,kiyilmis dereotu, ezilmis sarimsak zeytinyagi yogurta eklenir ve cirpilir.
Volovanlarin ortasina kasikla haydari konur ,üzerine reyhan yapraklari konarak servis edilir.

PATATESLI KEK ; BAHAR HAVASINDA GECEN KIS TATILI

Hepinize yeni bir yildan sicacik sevgiler selamlar arkadaslarim


5 ,6 adet patates
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
yarim paket paket kabartma tozu
1 çay kaşığı kırmızıbiber ,karabiber,sarimsak tozu,
100 gr beyaz peynir
100 gr. kaşar peyniri
2 dal dereotu,taze sogan



Patatesleri yıkayıp soyduktan sonra, cips şeklinde incecik rendelenir

Derin bir kapta yumurtalar, sıvı yağ, yoğurt,, tuz, karabiber, kırmızı biber,sarimsak tozu ufalanmis beyaz peynir,rendelenmiş kaşar peyniri,kiyilmis dereotu ve sogan eklenir ve kabartma tozunu ve unu ilave edilerek karistirilir.Bu karisima patatesler eklenerek karistirilir.Un gerekirse biraz daha ilave edilir
Baton kek kalibi yaglanir ve papatesli karisim yayilir üzeri kizarincaya kadar pisirilir.Sicak sicak cayla servis edilir