BEYAZ CIKOLATALI CHEESECAKE

Beyaz cikilotali cheesecake yapali seneler oldu .Resim dosyasinda bakinirken gözüme carpti Aslinda daha önceden sadece masayi yayinlamisim tarifi vermedigimin farkina vardim.Simdi tarifiyle yine sizlerle paylasiyorum. Üzerindeki cikilota calismam pek basarili olmasada tadi güzeldi
Kisa bir tatil arasi verecegim burda iki hafta noel tatil basladi.
Hepinize simdiden saglikli, huzurlu, bereketli, mutlu, umutlu yeni bir yil dilerim.
Yeni yilda bütün isteklerinizin dileklerinizin olmasi dilegiyle .

100 gr seker

200 un

100 gr tereyag

1 paket vanilya sekeri
1 cay kasigi kabartma tozu

750 gr quark(labne peyniri )
150 seker
1 paket vanilya puding
200 ml krema
4 yumurta
1 paket vanilya sekeri

200 gr beyaz cikilota
100 ml krema
100 gr bitter cikilota

Seker, tereyag,cirpilir,yumurta vanliya sekerieklenir cirpilmaya devam edilir.Un kabartma tozu beraberce eklenerek yogrulur.
Yaglanmis kaliba hamur el ile bastirilarak yayilir,kenarlardan 1 cm cikarilir quarkli harc konuldugunda kenarlardan hemen yanmamasi icin.
Quark,krema,vanilya pudingi,seker,vanilya sekeri ,yumurtalarin sarisi sirasiyla eklenerek cirpilir.
Yumurtalalarin beyazi mikserle beyaz bir kivama gelinceye kadar cirpilir.Kasikla alttan üste dogru harca eklenir.
Isilitlimis 180 derece firinda yaklasik 60 dakika pisirilir.
Krema ve beyaz cikilota tencerede kaynatilmadan eritilir,cirpilir.
Sütlü bitter cikilota benmari üsülü eritilir.
Beyaz cikilota pastanin üzerine esit sekilde yayilir.Bitter cikilotayla yuvarlak sekil verilerek kürdanla icten disari dogru cekilir. Bir gün bekleyince tam kivaminda oluyor,ama ben misafirlerime hemen o gün servis etmistim.

ELMA TATLISI

Hepinize güzel dinlendirici bir pazar günü diliyorum.
Pratik ve cok hafif bir elma tatlisi , üzeri icin muhallebi yerine limonlu pudingle yaptim Cikolatali veya muzlu puding'lede nefis olur bir dahaki yapisimda bu puding'lerle deneyecegim.
Cay kahve etkinligini yapan Anneminkiziyim arkadasima gönderiyorum

4 adet elma
1 paket limonlu puding
250 ml süt
2 paket vanilya sekeri
ici icin
1 cay bardagi kuru üzüm
1 cay bardagi iri cekilmis ceviz
1 cay kasigi tarcin
1 paket bisküvi
3 yemek kasigi hindistan cevizi

Elmalarin kabuklari soyulur,ortadan ikiye kesilir cekirdek kisimlari derin sekilde oyulur.
Tencereye elmalarin oyuk kismi alta gelecek sekilde konur, elmalarin üzerine bir yemek kasigi seker konur.Eger sekerli istemiyorsaniz seker eklemeyebilirsiniz.
Elmalarin üzerine gecmeyecek sekilde su konur ve cok yumusak olmadan pisirilir.
Kuru üzüm,hindistan cevizi,tarcin ,ceviz karisimi harctan elmanin oyuk kismina kasikla konur.
Ic kismi doldurulumus elmanin üzerine bisküvi konularak ters cevrilerek tepsiye dizirlir.
Puding tarifine göre sütle pisirilerek sicakken elmalarin üzerine dökülür.Aroma katsin diye vanilyali seker ekledim pudinge . 3 , 4 saat sonra servis edilir.

CIKOLATALI ISLAK KEK

Bu islak keki birdutmasali arkadasimda görünce hemen denemistim , yumusacik nefis bir kek oldu.
Bu kekin sosunu Nunucum bir tasim kaynattigi icin daha bir lezzetli olmus. Tarifi aynen uyguladim sadece üzeri icin sütlü cikolata kullandim.
Cay kahve etkinligini yapan Özlem arkadasimiza gönderiyorum

3 yumurta
1.5 bardak seker
1/2 siviyag
1 bardak süt
2 yemek kasigi damla cikolata
2.5 yemek kasigi kakao
1 paket vaniya
1 paket kabartma tozu
2.5 , 3 bardak un

sos icin
1.5 su bardagi süt
1 cay kasigi tereyag
1/2 seker
2 yemek kasigi kakao
100 gr sütlü cikolata

Yumurta ve seker 5 dakika kadar cirpilir.Süt,vanilya,kakao, eklenir cirpilir.Unla kabartma tozu elenerek ilave edilir.Damla cikilota eklenir karistirildiktan sonra yaglanmis tepsiye kek hamuru dökülür.
Isitilmis 170 derece firinda yaklasik 30 dakika pisirilir.
Tencereye süt,tereyag,seker,kakao alinir bir tasim kaynatilir.
Kek iliyinca dilimlenir,sosu iyi cekmesi icin. Ilik sos kekin üzerine dökülür.Biraz sosu cekince benmari üsülü erittigim sütlü cikolatayi kekin üzerine döktüm.Bir gün beleyince sosunu cekip yumusacik bir kek oluyor.

ASURE

Bugün hepimizin evinde asure pisirildi komsulara dagitildi,Allah kabul etsin evlerimize bolluk bereket getirsin. Annecigim pekmezle yapardi asureyi . Pekmezli tadina alistigim ve sevdigim icin bende pekmezli yaptim.
Hepinize sicacik huzurlu bir hafta diliyorum

Daha önceden yayinladigim asure tarifine burdan ulasabilirsiniz