Samstag, 21. Januar 2012

KIYMALI LAZANYA, PATATESLI TURP SALATASI


 Kizimin  ellerine  saglik  lazanyasi   nefis  olmus

1 paket  lazanya
400 gr  kiyma
2 adet  sogan
2 dis  sarimsak
3 adet  domates  rendesi
2 yemek  kasigi  salca
1,2 dal  feslegen,karabiber,tuz
400  gr  kasar  rendesi
1 su  bardagi  sicak  su

besamel  sos  icin
4 su  bardagi  süt
2 yemek  kasigi  tereyag
2 yemek  kasigi  un,tuz
tavaya  siviyag  alinir,yemeklik  dogranmis  saoganlar  ve  rendelenmis  sarimsaklar  eklenir  ve  pempelesinceye  kadar  kavrulur .Domates  rendesi,kiyilmis feslegen,salca,karabiber,tuz ilave  edilir  kavrulduktan  sonra  bir  bardak  sicak  su  konur 15 dakika  kadar  kisik  ateste  pisirilir.
Besamal  sosu  icin,tencerede  tereyag unla  sararincaya  kadar kavrulur,yavas  yavas  süt  ilave  edilir tuzuda  ayarlanir ve  koyulasinca  ocaktan alinir.
Borcam  yaglanir,Lazanyalar  yanyana  dizilir.üzerine  besamal  sos  konur,besamal  sosun üzerine  kiymali  harctan  konur, az  kasar  rendesi  serpilir.Lazanyalar  bitene  kadar  ayni  islem  uygulanir.En  üsteteki  Lazanyalarin üzerine  besamal  sos ve  kasar  rendesi  konur.Isitilmis   firinda  üzeri  kizarana  kadar  pisirilir,sicakken  servis  edilir.





4 adet  patates
5 adet  kirmizi  turp
1 dal  maydanoz
3 adet  yesil  sogan
yarim limon  suyu,zeytinyagi,tuz
Patatesler  haslanir,derin bir kaba patatesler,kirmizi  turp,maydanoz yesil  sogan  dogranir,tuzu  eklenir. .
Limon  suyu  zentinyagi  karistirilirak  cirpilir  salatanin üzerine  gezdirilir.










LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin