Sonntag, 19. Februar 2012

PATATESLI GÖZLEME




2  bardak  süt
1  bardak  siviyag
yarim  bardak ilik  su
1  paket  maya 42  gr
tuz,aldigi  kadar  un
ic  harci 
6  adet  iri  patates
1  adet  iri  sogan
bir  kac  dal  maydanoz
karabiber,kirmizi  tozbiber,sarimsak tozu,kuru  nane,tuz
 yarim  cay  bardagindan  az siviyag
Derin  bir  kapta  ilitilmis  süt, maya ,siviyag,  ilik  su,  tuz eklenerek kulak  memesi  yumusakliginda  hamur  yogrulur.Üzeri  örtülerek  sicak  bir  yerde  mayanladirmaya  birakilir.
Patatesler  soyulur  yikanir,cips  gibi  ince sekilde  kesilir,ben patates  rendesiyle  rendeledim.
Patateslere baharati  ,kiyilmis  maydanozu, rendelenmis  sogan,kuru nanesi  ,yarim cay bardagindan  az siviyagi  ilave  edilerek  karistirilir.

Mayalanmis  hamurdan limon  büyüklügünde  bezeler  alinir,tezgahta  un ile tabak  büyüklügünde acilir,patatesli  harctan  hamurun  yarisina  yayilir.Üzeri  kapatilir,parmaklarla  hamurun birlesen  kisimlari bastirilir.isitlimis  elektirikli  sac  veya  teflon  tavada  arkali  önlü  pisirilir. 


Hamurun  birazini  patatesli  gözleme  birazini  oglumun  istedigi  Lahmacunlari  yaptim

Kommentare:

fatosun mutfagından... hat gesagt…

ellerine sağlık nefis görünüyor..kolay gelsin..sevgiler

pelince.com hat gesagt…

oyyy oyyy daha ne olsun.. benimde annem olurmusun :))) ellerine sağlık...

tatlilar gülcandan hat gesagt…

Canim ellerine saglik bu gün bizde pisirdik gözleme .Afiyetler olsun sevgiler.

Yemekheyecani (Emel) hat gesagt…

gecen bende yaptim
ama seninkiler daha ince olmus...
afiyet olsun canim...
canim cekti yani...

PAPATYA PRENSES hat gesagt…

Ooooff off şahane. Lahmacuna da gözlemeye de bayılırım ayranla...
Ellerine emeklerine sağlık ablacım..

sevimin sayfasi hat gesagt…

off off off....miss gibi bunlar yaaa....bir tane gözleme kacirdim....
ellerine saglik canim

derya hat gesagt…

Canım misler gibi ellerine sağlık olsada yesem sevgiler.

Gurme Şirine hat gesagt…

merhaba,
gözlemelere bakarak şimdiden karnımı doyurdum ...
ellerinize sağlık çok güzel olmuş
sevgiler...

Doyumluk.... hat gesagt…

Çook severim.eline sağlık.

defneylebirlikte hat gesagt…

en zayıf noktam işte bu gözlemeler.Allahım hiiiç dayanamam hiç.ellerin dert görmesin ye bizi diyorlar da başka bişey demiyorlar....

anne eli gibi hat gesagt…

ellerine sağlık canım,olsada yesek dedirttin bana bu saatte:)
mutlu haftalar..

yöresel yemek ve örgü hat gesagt…

Selamlar arkadaşım sunum harika ellerine saglık

hazalca hat gesagt…

OFFF beni mestettin:)))hem gözleme,hem de yağlama,dayanamadığım ikili.neyse ben yutkunurum burdan:))ellerine sağlık

Hayat Cafe Tarifleri hat gesagt…

Benimde annem ol ve bana bu gözlemelerden yap ne olurrrr..:))
Canım size afiyet olsun.
Çok severim.
Ellerine sağlık.

GÜLOANNEMUTFAKTA hat gesagt…

72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://www.porselendemlik.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliğini 02 Şubat 2012-2 Mart 2012 TARİHLERİ ARASINDA www.guloannemutfakta.blogspot.com YANİ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK. VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ETKİNLİĞİMİZE YEMEK TARİFİ GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM. LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM. SEVGİLER

anneminkizıyim hat gesagt…

Canım ellerine sağlık, çok güzel olmuş ve harika bir sunum, sevgiler....

mehtap hat gesagt…

oof ben kesin hamur delisiyim.Harika olmuşlar eline sağlık.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin