Oglumun yas gününe yaptigim cilekli pasta
4 yumurta
4 türk kahve fincani seker
4 türk kahve fincan un
4 yemek kasigi sicak su
yarim cay bardagi siviyag
1 paket kabarma tozu
1 paket vanilya
kremasi icin
500 gr quark( labne peyniri veya süzülmüs yogurt
400 g krema
1 bardak seker
2 paket vanilya sekeri
2 paket krema sertlestirici
500 gr cilek
200 gr iri rendelenmis cikilota
Yumurtalar seker, derin bir kapta cirpilir,sicak su,siviyag,vanilya eklenir cirpilmaya devam edilir .Un ile kabartma tozu ilave edilerek cirpilir. Yaglanmis unlanmis kelepceli pasta kalibina yayilir .Isitlimis 180 derecede firinda pisirlir.
Krema mikserle koyu bir kivam alincaya kadar cirpilir. . Baska bir kapta Quark,,seker,vanilya sekeri,mikserle cirpilir , kremada eklenerek cirpilmaya devam edilir. Krema sertlestirici ilave edilerek cirpilir
Kremadan üzeri icin ayrilir,diger kismina dogranmis cilekler eklenir..
Pandispanya ortadan enlemesine kesilir, birinci katina cilek receli sürülür, dogranmis cilekli krema sürülerek ikinci pandispanya konur.
Üzerine ayrlinan krema padispanyanin üzerine ve kenarina sürülür.Yarim sekilde kesilmis cilekler ,ortasina ve kenarlarina dizilir. Rendelenmis cikilota rendesiyle üzeri ve kenarlari kaplanir.
