Sonntag, 9. Dezember 2012

MERCIMEK KÖFTESI



























2 su  bardagi  kirmizi  mercimek
1 su  bardagi  ince  bulgur
1 adet  kuru  sogan
3 su bardagi  su
1 cay bardagi  siviyag
1 demet  maydanoz
1 bag  taze  sogan
1 yemek kasigi biber  salcasi
1 tatli  kasigi domates  salcasi
kirmizi  tozbiber,karabiber,tuz
Yikanmis  mercimek  tencereye  alinir  üzerine 3 su  bardagi  su  ilavesiyle mercimekler  suyunu  cekinceye  kadar  kaynatilir. Ocaktan tencere   alinir   ince  bulgur  eklenir,  karistirilarak  tencerenin  kapagi  kapatilip bulgurlar  sisene  kadar  bekletilir.
Tavaya  siviyag, yemeklik  dogranmis  kuru  sogan  eklenir  ve  pembelisinceye  kadar  kavrulur. Salcalar  ve  baharatlar tuz  ilave  edilerek  karistirilir.
Yumusamis  mercimek  bulgur  karisimina  salcali  harc  eklenir,kiyilmis  maydanoz ve taze  yesil  sogan ilave  edilerek  yogrulur.köfte  sekli  verilerek  servis tabagina  dizilir .

Kommentare:

Bir Dut Masalı - nUnU hat gesagt…

ah benim öznurum..
canımın cananı mercimeklerim gelmiş önüme :)))
ohh ellerine sağlık..
Şu soğuk günlerde çayı demleriz,
kısırıda ben yaparım bir başka güne !
:)))

anneminkizıyim hat gesagt…

Canim ellerine saglik Öznurcugum, nefis olmus mercimekli köften.
Ne zaman oldu yapmayali, sende görünce icim cekti dogrusu, sevgiler....

!!!Gercekten bu yil kara doyacagiz, cogu arkadaslar ise gelirken, arabayi cikaramamis, taksi ile gelmis, tabi taksinin gelmeside 45 dak. sürmüs....!!!

nilay hat gesagt…

Pek bir severim.
Ama onları tek tek sıkması zor gelir
Ellerine sağlık.
Teşekkürler

Gönülünce hat gesagt…

Arkadaşım açiken blogları gezmek hemde mercimek köftesi ile karşılaşmak kötü oldu benim için:))...En kısa zamanda bende yapmalıyım harikasın...Ellerine emeklerine sağlık...
Sevgiler...

Hayat Cafe Tarifleri hat gesagt…

Nasıl sevdiği anlatamam yedikçe yerim,yedikçe yerim..:))
Ellerine sağlık canım..
Çok güzel görünüyor.

Hayat Su hat gesagt…

en sevdiğim atıştırmalıktır bu.sık yapamasam da bulunca affetmem:))
bende burda bir pastacılık kursuna başladım,bakalım senin kadar güzel ürünler ortaya çıkarabilecekmiyim.

anne eli gibi hat gesagt…

bayılırım bayılırım :)eline sağlık canım nefis görünüyor..

sevimin sayfasi hat gesagt…

ayyy cok severim beni tutmasalar tüm tabagi tek basima yerim...
ellerine saglik canim

Fatma Mermer hat gesagt…

canım çekti vallahi çok severim ellerine sağlık

Feray kaygısız hat gesagt…

Kendim için tek yaptığım lezzettir oturur bir güzelde yerim, hele iş yaparken yada gelgit atıştır, bayılırım. ellerine sağlık Öznurcum. Nefis görünüyor..

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin