YOGURTLU HAVUCLU PATATES SALATASI

8 adet orta büyüklükte patates
5 adet havuc
maydonoz,feslegen, taze sogan
siviyag,limon suyu ,tuz,karabiber
bir kase yogurt,bir dis sarimsak
Patatesler haslanir,catalla veya patates ezecegiyle ezilir,kiyilmis maydonoz,feslegen,yesil sogan siviyag limon suyu tuz,karabiber eklenir ve borcama yayilir.Havuc rendelenir cok az siviyagda sotelenir ben hafif olsun diye yagda kavurmadim.rendelenmis havuclar patatesin üzerine yayilir,cirpilmis yogurda ezilmis sarimsak ve tuz eklenir havuclarin üzerini kapatacak sekilde yayilir.Üzeri icin yesil sogandan dal yapilir,feslegenden yapraklar soganin kenarina capraz sekilde konur, havuctan cicek yaplir ve üzeri süslenir.

FRENK ÜZÜMLÜ MUHALLEBI (JOHANNISBEERE)

YE# Serinletici ikramlar etkinligi

Sevgili Birsel'in ev sahipligini yaptigi serinletici ikramlar etkinligine gönderiyorum kendisine kolayliklar diliyorum


200 gr frenk üzümü
1 kilo süt
2 yenek kasigi un
2 yemek kasigi nisasta
2 paket vanilya sekeri
1 cay bardagi seker
1 yemek kasigi tereyag


Tencereyi ocaga koymadan suyla yikanir,dibine tutmamasi icin.
Tencereye sirasiyla un,nisasta,vanilya sekeri,seker, alinir ve karistirilir,kaynamaya yakin tereyagda ilave edilir kaynayinca ocaktan alinir.Eger topaklandiysa blenderdan gecirilir benimki topaklanmadi .Muhallebi' ye saplarindan ayrilmis yikanmis frenk üzümü ilave edilir,bir iki salkim dekor icin ayrilir.
Yapacaginiz kasede sudan gecirilir,frenk üzümülü muhallebiden kaselere paylastirilir,oda isisinda bekletildikten sonra buzdolabinda kivamii alincaya kadar 4, 5 saat bekletilir.
kaseyi tabaga ters cevirip ciklarilir,üzerine ve kenarina önceden ayrilan frenk üzümü konur,geriye afiyetle yemek kalir.

CIKILOTALI ARMUTLU KEK

Meyvelikte yenmeyen armutlar yumusayinca bende kek yaptim,kekin icinde olunca hepside yendi cay ve kahveyle

3 yumurta
100 gr sütlü cikilota
200 gr tereyag
1 bardak süt
1 bardak seker
1 kac damla vanilya esansi
1 paket kabartma tozu
2, veya 2,5 bucuk bardak un
bir kac damla limon suyu
4 adet yumusak armut,veya konserve armut
yumurta seker cirpilir
benmari eritilmis cikilota, eritilmis tereyag,,süt,vanilya esansi eklenir cirpilir
unla kabartma tozu eklenir kasikla iyice karistirilir
kabuklari soyulmus armutlar dilimlenir kararmamasi icin limonla harmanlanir,yaglanmis kek kalibina hamur dökülür,üzerine dilimlenmis armutlar dizilir.
isitilmis 175 derece firinda icini cekinceye kadar pisirlir.

ROKA SALATASI

Yaz sicaklarinda yemeklerin yerine hafif salatalar daha cok yeniliyor,roka saltasida hafif oldu.özellikle diyet yapanlar icin sevilen bir salata.

Roka
kirmizi kücük turp
havuc
kirmizi dolmalik biber
kiraz domates

Rokalar yikanir,elle ortadan ikiye ayrilir,kibrit seklinde kesilen havuclar ve kirmizi dolmalik biberler eklenir.Ince dogranmis kirmizi turplar,kiraz domatesler rokaya ilave edilir.
Sos icin,siviyag veya zeytinyagina limon suyu eklenir,varsa salata sosuyla cirpilir salatanin üzerine gezdirilir.