Freitag, 26. Juni 2009

YE # 46 MAKARNA TORTELLINI GRATEN


Sevgili yesilkivi'nin ev sahipligini yaptigi makarna etkinligine pratik bir tarifle katiliyorum,kendisine kolayliklar dilerim.
500 gr tortellini
200 ml krema
200 gr rendelenmis kasar
bir demet taze feslegen
karabiber,sarimsak tozu veya bir dis sarimsak

Tortellini fazla yumusak olmayacak sekilde haslanir, baharatlar kiyilmis taze feslegen kremaya ekenir.Tortelini borcama veya firin tepsisine alinir kremali karisim üzerine dökülür,kasarin yarisi tortelinin üzerine yayilir.isitilmis 180 derece kasarlar eriyinceye kadar firinlanir,kalan yari kasarlada ilave edilir yeniden firina sürülür firin kapatildiktan sonra kasarlar eriyince firindan cikarilir.


Montag, 22. Juni 2009

BISIKLETLE ORMANDA HAFTA SONU GEZIMIZ

Bu yaz'in ilk bisiklet gezisini yaptik esimle,ben gecen seneden beri ilk binisim bisiklete.
Esim kisin kar haricinde hic inmedi bisikletten diyebilirim, büyük bir gölün etrafinda 1 haftada 600 km bisiklet sürerek kendi rekorunu kirmis oldu.
Esim bisikletleri hazirladi,bende yanimiza yemek icin birkac birsey aldiktan sonra atladik bisikletlere ormana dogru ciktik yola.
10 km kadar gittikten sonra ilk molamizi verdik,evde hazirladigim neskafeden ictik,elmalardan yedikten sonra tekrar yola devam ettik.Hava tam bisiklet sürme havasiydi hafif serindi


Bu yol sadece bisikletliler icin,hafif bayir oldugu icin pedal cevirmekte zorlandim 10 km kadar vardi ,ama bu yolu dönüste inerken hic pedal cevirmeden 2 km kadar gidilebiliyor.


Yolun üstündeki bu kocaman visne agacini görünce durdum ve resmini cektim,okadar cok visne varki dallar kiriliyor, kimse toplamadigi icin cürüyüp gidecek visneler
Burasi yine yolumuzun üzerinde olan yeni acilmis bir gezi bahcesi,aylar öncesinden gazetelerde cokca reklami yapildi.Gördügüm kadariyla öyle övdükleri kadar büyük bir bahce degil ama otobüslerle insanlar gezmeye geliyor .Giris 9 euro


Bizde Türk Alman kadinlar gurubu bu cuma gelecegiz gezmek icin,bakalim bahcenin ici nasil göründügü gibiyse fazla büyük degil,resim ceker sizlerle paylasirim.

Büyük satranc taslariyla satranc oynayan ziyaretciler

Bahceye gelen ziyaretcileri bu kücük trenle gezdiriyorlar



ikinci molamizi verdik,kendi yaptigim visneli cikilotali keki unuttum kahvenin yaninda yemek icin,esimde asagidakileri aldi yedik ictik dinlendikten sonra yine bastik pedallere

misir tarlasi yolumuzun kenarindaydi ,2 hafta sonra bu misirlar insan boyundan uzun oluyor bol yagmur yagdigi icin

Güzel manzarara görünce hemen esimi durduruyor resim cekip yola devam ediyoruz


gittigimiz yolun dönüsü fazla yorucu olmadi cünki giderken tirmandigimiz yolu inerken pedal cevirmeden indik



40 km bisiklet sürdükten sonra evimize geldik,ben haliyle biraz yoruldum,Yemegim hazir oldugu icin yanina salata yaptim esimde cay demledi balkonda ictik.Yola almayi unuttugum visneli cikilotali kekim ve gül tatlisi,esim serbetli tatlilari sevdigi icin pek eksik olmaz tatli bizde
Balkonumuzda bu manzara esliginde caylarimizi yudumladik gazetemizi okuduk,senenin ilk bisiklet gezisini yapmis oldum,bakalim ikincisini ne zaman yapariz.

Freitag, 19. Juni 2009

LAHANALI HAVUC SALATASI VE MIM

Lahananin bol oldugu kis günlerinde yapilmis bir salata,aslinda yaz sicaklarinda'da yenilebilir, hafif ve besleyici.

1 kücük lahanain yarisi
3 adet havuc
1 kase yogurt,mayonezde konulabilir ben koymadim
sarimsak ,ceviz ,tuz

Lahana ve havuc rendelenir,yogurt cirpilir icine ezilmis sarimsak iri cekilmis ceviz ve tuz ilave edilir lahanali havuclu karisima eklenir ve karistirilir,üzerine nane veya feslegen yapraklariyla süslenir,buzdolabinda bekletildikten sonra serince afiyetle yenir.

Sevgili Burcunokta arkadasim beni mimlemis kendisine tesekkür ediyorum,,her nekadar mim olayini tasvip etmesemde hazirlayan yapan arkadaslarada saygim var.Burcunokta arkadasimin nazik daveti icin cevapliyorum

SORU 1-HAYATINIZDAKİ ÖNEMLİ 3 ERKEK?
Babam, eşim, oglum

SORU2-3 GÜN 3 GECE BIKMADAN UĞRAŞABİLECEĞİNİZ HOBİNİZ NEDİR?TEK CEVAP
Kitap okumak

SORU3- YAŞADIĞINIZ ŞEHİR DIŞINDA SEVDİĞİNİZ 3 İL?
Altinoluk,Didim,Fethiye

SORU 4-EN ÖNEMLİ FOBİNİZ?
yilan ,televizyonda bile görsem sanki ayagimin altinda geziyormus gibi hissediyorum


SORU5-GİYİM KONUSUNDA EN ÇOK KULLANDIĞINIZ 5 RENK?
siyah,beyaz,turkuaz,kahverengi,lila

Bende isteyen bütün arkadaslarimi mimliyorum.

Montag, 15. Juni 2009

QUARKLI ( LABNELI) KIVILI KUP VE KERMES

Yine quark yine hafif ve pratik bir tatli.Buzdolabindan cikinca serin serin dondurmyi aratmayan bir tatli .

200 gr quark(labne veya süzme yogurt
200 ml krema
4 adet kivi
2 paket vanilya sekeri
1 cay bardagi seker

Krema mikserle yüksek derecede koyu bir kivam alincaya kadar cirpilir,quark ,vanliya sekeri ve sekerde eklenir kisik ayarda mikserle cirpilir.
Kiviler dilimlenir ve blenderdan gecirilir,dondurma kasesinin alt kismina önce kivili harctan konulur,sonra quarkli kremadan konur.Kase doluncaya kadar ayni islem yapilir,buzdolabinda 2 saat bekletildikten sonra servis yapilir.

Cuma günü kermes vardi pazar gününe kadar.Insaati süren kasabamizdaki camimize destek icin kermes düzenlendi, 3 gün icinde hatiri sayilir para kazanildi ,yardim edenlerin hepsinin eline emegine saglik hepside gönülden severek yardim ettiler.Bende satista yardimci oldum 3 gün boyunca,kizim iki degisik pasta yapti ama zaman bulupta resmini cekemedim,bayanlarimiz cesit cesit pastalar börekler tatlilar yapmislar hepside kisa bir zamanda satildi.
Kermesin acilisini Mehter takimiyla yapildi,yarismalar düzenlendi eglenceli ve cok kalabalik gecti.tekrar emegi gecen herkesin eline gönlüne saglik.

Montag, 8. Juni 2009

ELMALI IRMIK TATLISI


Irmik tatlisinin tarifini sevgili Serapsingin'den aldim..Yaz sicaklari icin serinletici hafif ve pratik bir tatli , artik favori tatlilarim arasinda.
Serapcigima tesekkür ederek tarifi birebir uyguladigim icin kopyalayarak yayinliyorum.
tarifi P:D:C:S:Etkinligine ev sahipligi yapan sevgili narinmutfak82 ye gönderiyorum

ELMALI İRMİK TATLISI
Malzemeler:
1kg.Süt
9Yemek kaşığı İrmik
11Yemek kaığı şeker

İç malzemesi:
3Rendelenmiş Elma
1/2Çay bardağı şeker
1Çay kaşığı tarçın

Üzeri için:
6Tane Bisküvi(robotta çekilmiş)
Biraz robotta çekilmiş ceviziçi

Yapılışı:
İlk olarak rendelenmiş elmalar,yarım çay bardağı şeker ve tarçın ocakta suyunu çekene dek pişirilir..
Bir tencereye irmik,şeker ve süt alınıp devamlı karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir..
Islatılmış bir borcama veye kalıba tatlının yarısı dökülüp üzerine hazırlanan elmalı harç yayılır ve onun üzerinede tekrar tatlının kalanı dökülür..
Çekilmiş ceviziçi ve bisküvi karıştırılıp tatlının üzerine serpilir...soğuduktan sonra buzdolabına alınır..






Freitag, 5. Juni 2009

KAHVALTILAR( TAS FIRINDA PISEN NEFIS BÖREKLER


Bu seferki kahvaltimizi komsu kasabada yaptik.Bizi davet eden Alman kadinlar grubu bize tas firininda pismis nefis börekler,sebzeli tartlar,ekmekler,pogacalar,su böregi,kiymali pide ikram ettiler.Türk ve Alman bayanlar evlerinde hazirladigi hamurislerini tas firininda pisirdiler,öyle lezzetliydiki tas firininda pistigi icin tadi belli oluyordu.
Bizi davet eden Alman kadinlar grubuna cok tesekkür ediyoruz,acik havada sicacik pismis börekler, caylar, kahvelerle kahvaltilar edildi,cok güzel gecti Alman Türk mutgafindan bazi hamurislerini hem yemis hemde ögrenmis olduk.


Firinin yaninda hazirladiklari masalar ve banklar
tas firininda pisen hamurisleri sicacik servis edildi.




Görünen sac örgülerini Alman bayan evinde hazirlamis firinda pisti,sekerli bir hamuru vardibizim hamarat türk bayanlarida sabah sabah su böregi acmislar, tas firininda pistigi icin lezzeti nefisti

Yine bizim türk arkadasimizin yaptigi pogacalar,firindan yeni cikmis sicacik


pismeyi bekleyen kiymali pide,pisincede afiyetle yenildi


Alman arkadasin yaptigi mantarli ispanakli tart veya kisTas firini hizmet vermiyor,cok eski ve sahibide yaslanmis Firin önceleri savaslarda bile acikmis,ve ödül bile almis zamaninda
Bizim icin bir günlügüne kapali olan firini calistirdi sahibi,tesekkür ediyoruz

Alman arkadasin yaptigi labneli kis(quark)
hamurisleri piserken
Güzel gecen bir kahvaltidan sonra sohbetler yapildi, bir dahaki daveti kadar vedalasilip ayrinildi.

Montag, 1. Juni 2009

ISPANAKLI SARMA POGACA

Yeni bir haftaya baslarken hepinize saglikli huzurlu bereketli bir hafta dilerim.Bugün burda tatil var, tarifi verip kermese gidiyorum yardim' da edecegim.Dün baslamisti kermes bugünde devam ediyor .


125 gr margarin
1 adet yumurta,sarisi üzerine
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi siviyag
1 paket kabartma tozu
alabildigi kadar un,ve tuz
Ic harci icin
500 gr ispanak
200 gr beyaz peynir
1 adet kuru sogan
siviyag,karabiber,tuz

Eritlimis margarin,siviyag,yumurtanin bayazi,yogurt hepsi birlikte cirpilir,kabartma tozu unla ilave edilir, yumusak ele yapismayan bir hamur elde edilir.
Sogan siviyagda kavrulur,ince dogranmis ispanaklar ilave edilir,cok az sotelendikten sonra karabiber tuz eklenir ocaktan alinir.Ufalanmis beyaz peynir harca eklenir.
Hafif unlanmis tezgahta hamur fazla ince olmayacak sekilde acilir,üzerine ispanakli harc yayilir.Rulo seklinde sarilir,üc parmak enliliginde kesilir.Üzerine yumurta sarisi sürülür,cörek otu konur.Sicakken servis edilir.




LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin