KÖZLENMIS KIRMIZI BIBER CORBASI. KANDILINIZ MUBAREK OLSUN

Iftar sofrasi corbasiz olmuyor havalar sicakta olsa , közlenmis biberin corbaya sinen kokusuyla doyurucu nefis bir corba oldu.

Kadir Gecesi dileklerimizi, isteklerimizi Allaha arz etmek için de değerli bir fırsattır. Kadir Gecesi, Allahın rahmet ve bağışlanmasının sağanak halinde yeryüzüne indiği, dileyen her müminin armağanlara garkettiği bir gecedir. Hepimize hayırlı olsun..
Dualariniz kabul kandiliniz mubarek olsun arkadaslar

Ramazan lezzetleri etkinligine gönderiyorum

5 adet közlenmis kirmizi biber
1 adet havuc
1 adet patates
karabiber, tuzot,bir dis sarimsak,tuz
4 yemek kasigi siviyag
5,6 bardak su
1 cay bardagi süt
Tencereye siviyag konur,küp küp kesilmis biberler,patates,havuc eklenerek sotelenir.Baharatlari ilave edildikten sonra sicak su ilave edilerek pisirilir . Corba kaynayinca blenderdan gecirilir, süt eklenir bir tasim kaynatilarak ocaktan alinir.Üzerine kasar rendesi veya kizarmis ekmek dilimleriyle servis edilir.

MANTARLI TAVUK SOTE

Ramazan lezzetler etkinligine gönderiyorum

500 gr tavuk gögsü
200 gr kültür mantar
1 adet kirmizi dolmalik biber
1 adet yesil dolmalik biber
1 adet sogan
karabiber,kirmizi tozbiber, pul biber,bir dis sarimsak
siviyag,tuz
Tavuk gögsü kusbasindan biraz daha büyük sekilde kesilir.
Tavaya siviyag konur yemeklik dogranmis sogan pempelesinceye kadar kavrulur,tavuk eti eklenerek sotelenir.
Kirmizi ve yesil dolmalik biberler,yikanmis ve ince kesilmis mantarlar ilave edilerek sotelenir.Baharatlar ve tuzu eklendikten sonra suyunu cekinceye kadar pisirilir.

MANTAR MANTISI

Hepinize hayirli bereketli cumalar dilerim

Bu tarifimide Ramazan lezzetleri etkinligine gönderiyorum.
300 gr kültür mantar
1 bardak yogurt
1 kasik biber salcasi,pul biber
1 dis sarimsak,tuz
kizartmak icin yarim cay bardagindan az siviyag
sos icin kahve kasigi tereyag
Mantarlar yikanir kurulanir.Tavaya siviyag eklenir ince dilimlenmis mantarlar eklenerek kizartilir.
Kagit havlu üzerine mantarlar alinir fazla yagi cekmis olur.
Yogurt,ezilmis sarimsakla tuzuda ayarlanarak karistirilir.Mantarlarin üzerine yogurt eklenir.
Tereyag eritilir ,biber salcasi pul biber kizdirilir .Yogurtlanmis mantarlarin üzerine gezdirilir.Tarifinde önce mantarlar haslaniyor sonra yumurtayla galeta ununa bulayarak kizartliyordu ben bu haliyle daha pratik ve hafif buldum.

PATATES KAVURMA

Tarifimi Ramazan lezzetler etkinligne gönderiyorum


5 adet patates
yarim cay bardagindan az siviyag
karabiber,kirmizi toz biber,pul biber,bir dis sarimsak

Patatesler soyulur yikanir cipten biraz daha kalin sekilde dogranir.Baharat ve siviyagla karistirlir.
teflon tavaya patatesler yayilir,kisik ateste su konmadan yumusayincaya kadar pisirilir.Et tavuk balik yaninda servis edilir.

PATATES PÜRELI KABAK MÜCVER

Hepinize hayirli bereketli ramazanlar dilerim,Türkiye cok sicakmis Allah yardimciniz olsun arkadaslar .
Mücveri hazir icine koydugum unu azaltarak yerine patates püresiyle denedim degisik hafif bir mücver oldu.
Bu tarifimi cafemis ve gelibolu 17 arkadasimizin düzenledigi Ramazan lezzetleri etkinligine gönderiyorum.
4 adet kabak
1 paket hazir patates püresi
3 adet yumurta
1 cay kasigi kabartma tozu
1 cay bardagi un
bir kac dal taze taze yesil sogan
bir dal maydanoz
karabiber,kirmizi tozbiber,pul biber
kizartmak icin siviyag

Kabaklar rendelenerek suyu sIkIlIr,Derin bir kabta kabaklar kiyilmis yesil sogan,maydanoz yumurta , un, kabartma tozu , patates püresi ,baharatlar eklenerek karistirilir.
Kizdirilimis siviyagda kasikla alinarak tavada kizartilir.Kagit havluya alinarak yagin cekmesi saglanir sicakken servis edilir.
HAZIR PATATES PÜRESI