KREMALI BISKÜVILI IRMIK TATLISI

Bayramdaki tatlilarimdan biriside kremali irmik tatlisiydi. Bu sefer süte krema kattim,daha özlü ve tadida pasta kremasina yakin oldu.
Hepinize saglikli huzurlu bir hafta dilegiyle .

1 litre süt
1 bardaktan bir parmak eksik irmik
200 ml sivi krema
yarim cay bardagi cekilmis un hailnde badem
1 bardak seker
1 paket vanilya
1 paket bisküvi
üzeri icin iri cekilmis ceviz,hindistan cevizi
Tencereye büskivi haricinde bütün malzemeler eklenir, kaynayana kadar devamli karistirilir.
Tepsiye kremali irmigin yarisi esit sekilde dökülür, büskiviler dizilir.
Kalan diger yarisida bisküvilerin üzerine dökülür.Hinsitan ceviziyle ceviz karistirilir irmik tatlisinin üzerini kapatacak sekilde konur. Soguyunca buzdolabina konur, 3 , 4 saat bekletilir.Dilimlenerek servise hazir edilir.

PEYNIRLI KABAK SANDAL

Günesli bir günden hepinize simsicak sevgiler selamlar arkadaslar,sizede sicacik günesli bir hafta sonu dileyerek pratik kabak sandal tarifini veriyorum
3 adet yesil kabak
1 kase lor peyniri
1 kase kasar peyniri rendesi
1 adet yumurta
bir kac dal dereotu, maydanoz
karabiber,pul biber

Yikanmis kabaklar ortadan iyike ayrilir,tencereye alinir üzerini kapatacak kadar suyla diri kalacak sekilde haslanir. Sogumus kabaklarin icleri kasikla cikartilir.
Lor peyniri ,yumurta,kiyilmis dereotu ,maydanoz karabiber pul biber karistirilir.
kabaklarin icine peynirli harctan konur,üzerine kasar rendesi eklenir isitilmis firinda kizarana kadar pisirilir.

MANTARLI BÖREK

Asagida bazi tarifleri paylasmistim sirada mantarli böregimiz var.
Buzlugumda acil durumlar icin her zaman milföy ve yufka bulundururum,mayali bir hamur zaman aldigi icin tercihim ya milföy yada yufkadan yana oluyor kisa zamanda hazir oluyor.

3 adet yufka
1 kase mantar
1 adet sogan
2 adet yumurta
1 cay bardagi sivi krema
1 cay kasigi karabiber,pulbiber,sarimsak tozu,kuru feslegen,tuz,hashas

Tavaya siviyag konur, ince dogranmis sogan kavrulur,ince dogranmis mantarlar ilave edilir kavurlmaya devam edilir.Baharatlarida eklendikten sonra ocaktan alinir.
Yufka önce ortadan ikiye sonra 8 parcaya bölünür.Yumurtalarla krema cirpilir yufkanin üzerine sürülür.Mantarlar yufkanin kalin tarafina konarak sigara böreginden daha gevsek sekilde sarilir. Kalan ic harctan böreklerin üzerine üzerine sürülür hashas ekledikten sonra isitilimis firinda üzeri kizarana kadar pisirilir.




Dizi seyredecegimiz icin yemek masasi yerine ortadaki masaya hazirladim.Gelende arkadasim yabanci olmadigi icin bu sekilde hazirladim masayi .

CEVIZLI MUSKA TATLISI,,,, KURBAN BAYRAMINIZ MUBAREK OLSUN

HEPINIZE HUZURLU BEREKETLI AGIZ TADIYLA GECIRECEGINIZ BAYRAMLAR DILERIM , BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN ARKADASLAR

1 bardak süt
1 bardak zeytinyagi
1 bardak yogurt
3 tane yumurta
1 cay kasigi kabartma tozu
yarim cay kasigindan tuz
bir kase cekilmis ceviz
aldigi kadar un
acmak icin nisastayla unu yari yariya karistirin


üzeri icin siviyag,tereyagda olabilir
Serbeti icin
5 bardak seker
4 bardak su,birkac damla limon suyu

4 bardak su ve seker tencereye alinir yaklasik 20 dakika kadar kaynatilir.bir kac damla limonun suyu eklenir bir tasim daha kaynatildiktan sonra ocaktan alinir.

Malzemelerin hepsini karistirip yumusak bir hamur yogurun.
Hamurdan kücük bezelerer alip dinlendirin.
Bezeleri önce almak hamuru iyi acilmasini saglar.
Aldiginiz bezeleri acabildiginiz kadar ince acin, 14 kat olduktan sonra,kücük kare seklinde kesin.
Ortalarina ceviz koyun, ikiye katlayin, firin tepsisine dizin.
Kizdirdiginiz siviyagi muskali hamurun üzerine dökün ,önceden isitilmis firinda kizarana kadar pisirin.
Muska tatlisi iliyinca sicak serbeti dökülür, serbetini cekince servis edilir.