ROKALI KUSKONMAZ SALATA ( RUKOLA SPARGEL SALAD)

Kuskonmaz baharin gelmesiyle marketlerdeki sebze reyonunda yerini almaya basladi, cok faydali oldugu icin görünce aldim. Mayis ayinda tam mevsimi,alip salatasini yaptim ama en iyisi tam mevsiminde almak

1 demet roka
5 adet kuskonmaz
5 adet minik domates
zeytinyag,limon suyu
Yikanmis rokalar el ile parcalanir salata tabagina alinir,kuskonmazlar alt kismindan bir parmak kalinliginda kesilir, patates soyacagi ile dis yüzeyindeki kabuk sayilan kisim kesilir . tuzlu suda haslanir suyu süzülür iri sekilde kesilir. Ortadan ikiye kesilen domateslerle beraber rokalara eklenir. Zeytinyag ve limon suyu tuz karistirilir salatanin üzerine gezdirilir

KESKÜL

1 Litre süt
1 bardak seker
1 paket vanilya
1 cay bardagi cekilmis toz badem
1 yumurta sarisi
4 yemek kasigi pirincunu
1 cay bardagi hindistan cevizi
üzeri icin yesil fistik
Süt tencereye alinir,pirincunu,yumurta sarisi,cekilmis badem,seker,vanilya .hindistan cevizi ilave edilir.Koyulasincaya kadar karistirilir,göz göz fokurdamaya baslayinca ocaktan alinir kaselere paylastirilir.Soguduktan sonra buzdolabinda 2 saat bekletilir .Servis etmeden önce yesil fistik üzerine eklenir.

KAFESLI PATATESLI TART

Daha öncede peynirlisini yapmistim, gelen misafirleme bu kezde patateslisini yaptim cok begenildi .Aniden gelen misafirlere pratik zaman almayan bu tarti cayiniz kaynayincaya kadar hazirlayabilirsiniz.
tarifi 56. P:D:C:S:Etkinligi yapan sevgili Lezizce arkadasimiza gönderiyorum



1 cay bardagi yogurt
1 yumurta

1 paket kabartma tozu

125 gr margarin
Aldigi kadar un

üzeri icin

5 adet patates
bir demet maydanoz
karabiber,kirmizi biber

Ustüne sürmek icin yumurta sarisi

Margarin eritip sogutulur derin kabin icine alinir, sonra yogurtla yumurta ilave edilip yumusak pürüssüz bir hamur elde edilir.

Hamurdan bir parca ayirip kalan hamur yaglanmis tart kalibina yayilir.

Catalla hamurun bir kac yerine batirilir, patatesler cips gibi ince sekilde rendeyle rendelenir. Maydonoz kiyilir,karabiber tuz kirmizi biber bir kasik siviyagla patatesler harmanlanir. Bu karisim hamurun üstüne yayilir
Ayirdiginiz diger parcadan seritler yapip kafes seklinde hamurun üzerine konur

Yumurta sarisni seritlerin üzerine sürüp 180 derecede isitilmis firinda kizarana kadar pisirilir.

BLOGGER ÖDÜLÜ

Sevgili arkadasim anneminkiziyim beni Blogger ödülüne layik görmüs kendisine cok tesekkür ediyorum bende bütün arkadaslarima bu ödülü gönderiyorum
Hepinize bahar havasinda kelebekli cicekli sicacik bir hafta sonu diliyorum

VISNELI CIKOLATALI MUFFIN

Bir dilim lezzetler etkinligine ev sahipligi yapan Alev arkadasimiza gönderiyorum.
2 yumurta
100 gr tereyag
1 bardak konserve visne
bir cay bardagi visne suyu
1 bardak seker
1 paket vanilya sekeri
1 paket kabartma tozu
yarim cay bardagi cekilmis toz badem
100 gr sütlü cikolata
2 yemek kasigi kakao
alabildigi kadar un
Yumurtalar sekerle cirpilir
Tereyag vanilya sekeri eklenir cirpilmaya devam edilir
Badem tozu visne suyu eklenir cirpilir, suyu süzdürlümüs visneler unla kabartma tozu eklenir kasikla söndürmeden karistirilir.Muffin kaliplarina bir parmak kalacak sekilde kasikla paylastirilir.isitlimis firinda pisirilir.
Eritilen cikilota muffinlerin üzerine dökülür .
.

TAVUK SUYUNDA KARNIBAHAR CORBASI

Bir gün öncesinde tavuk haslamistim, suyundan pilav yapmistim
artan tavuk suyunu degerlendirip karnibaharli corbasini yaptim böyleside nefis oldu
Corbanin üzerindeki corbalar icin özel kurutulmus pirasa,kereviz,havucla servis yaptim

1 adet karnibahar
5 bardak tavuk suyu
1 yemek kasigi un
1 cay bardagi süt
karabiber,tuz
3 yemek kasigi siviyag
Karnibahar kücük parcalar hailnde kesilir ve cok az suyla haslanir süzülür
Tencereye siviyag eklenir,un iki dakika kavrulur ve karnibahar eklenir biraz soteledikten sonra tavuk suyu ilave edilir.
Yaklasik kisik ateste 20 dakika pisirilir, blenderinden gecirilir süt eklenir,karabiber tuz ilave edildikten sonra karisririlir ve ocaktan alinir.

PATATES CANAGINDA RUS SALATASI

Hepinizin kadinlar gününü kutlarim arkadaslar
Bugün Elazig'da deprem olmus hayatini kaybeden vadandaslarimiza Allahtan rahmet yakinlarina sabirlar diliyorum.

6,7 adet patates
1 kutu garnitür,havuc bezelye karisimi
5 adet konrison tursu
1 cay bardagi mayonez
1 cay bardagi süzme yogurt
1 kahve kasigi tereyag
yarim cay bardagi süt
karabiber,limon suyu
Patatesler haslanir,püre haline getirilir.Süt tereyag eklenir,karabiber tuz bir kac damla limon suyu ilave edilir.Püreden limon büyüklügünde parca alinir el ile ortasi acilarak canak sekli verilir.
Garnitürün suyu süzülür,karnison tursu küp küp dogranir,mayonez ve yogurt cirpilir garnitürle karistirilir.Patates canaklarinin icine kasikla mayonez karisimi garnitür konur .

ARKADASLARIMLA KAHVALTIMIZ

Arkadaslarim bende kahvaltidalardi,önceden belirlenmis bir kahvalti degildi. sabah kalkip aniden karar verilerek hazirlanmis bir masa.Sabahin köründe telefon acip hadi bana kahvaltiya gelin deyip sasirtigim arkadaslarim sagolsun hepside geldiler.Evde ne varsa 1 saat icinde hazirladim hafif bir kahvalti esliginde keyifli bir sabah gecirdik kizlarla.




biberli domatesli kasarli sucuk
baharatli domatesli mozzerella
karisik domates salataasi

cesitli peynirler

receller,cömlek peyniri

yumurtasiz kahvalti olurmu


Veeee aylardir ne zaman yeniden cicek acacak diye bekledigim orkidelerim,beyazi sari renkli olanlarida var onlarda tomurcuklandi yakinda renk renk orkidelerim pencerenin önünü süsleyecek